Jajanan

Kue Balok, Makanan Jadul yang Kembali Hitz

pikapebriantiMeninggalkan komentar
Kue balok

Assalamualaikum pembaca ku? Kembali lagi dengan saya dan tulisan saya. Kali ini saya mau membahas Kue Balok sesuai dengan judul diatas.

Apa itu Kue Balok?

Kue balok adalah makanan khas kota kembang Bandung, yang berbahan dasar tepung terigu, dan mirip seperti kue cubit.

Kue balok kini kembali hitz seiring berjalan nya jaman. Kini kue balok mulai muncul lagi dengan inovasi terbaru yang menarik para pecinta makanan manis.

Sekilas makanan ini memang mirip dengan kue cubit, tapi asal kalian tau kue balok ini berbeda dengan kue cubit. Kue ini dulu biasanya disajikan dengan tekstur yang agak bantat, atau seperti kue bolu yang terlalu banyak terigunya.

Namun, sekarang kue balok disajikan dengan tampilan yang berbeda, banyak varian rasanya, dan yang paling unik, kue balok ini disajikan dengan dalamnya lumer loh.

Variant rasa yang paling digandrungi adalah coklat, siapa sih yang gasuka coklat? Pasti kebanyakan orang suka coklat yah?

Kue balok kembali hitz sekitar akhir 2019. Makanan ini lebih enak disajikan dengan teh tawar hangat, apalagi saat hujan, semakin lengkap rasanya.

Buat kalian pencinta makanan manis, ini sangat recommended untuk di coba, karna rasanya yang manis, lumer di mulut, itu memberikan rasa ingin lagi dan lagi.

Kini banyak bermunculan cafe-cafe yang menjual kue balok, karna makanan ini cocok di sajikan saat nongkrong bersama teman-teman atau saat mengerjakan tugas sekolah mau pun kantor, dengan di dukung fasilitas cafe yang mendukung. Kue ini juga sangat cocok untuk menjadi teman mengopi kalian.

Tidak hanya cafe, banyak orang yang mulai ikut-ikutan menjual makanan ini, dari pedang dorong hingga olshop pun mulai mempromosikan julaalan mereka yaitu kue balok.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kue Balok

  • Tepung terigu
  • Mentega
  • Telur
  • Sp/pengembang
  • Coklat bubuk
  • Susu bubuk
  • Gula

Cara membuat kue balok Lumer

  1. Masukan gula telur dan SP/pengembang
  2. Kocok menggukan mixer hingga mengembang.
  3. Masukan tepung terigu, coklat bubuk dan susu.
  4. Aduk perlahan.
  5. Masukan mentega yang sudah dicairkan.
  6. Aduk kembali perlahan hingga semua menyatu.
  7. Siapkan cetakan kue balok yang sudah diolesi mentega.
  8. Masukan adonan kedalam cetakan.
  9. Siapkan panggangan.
  10. Masukan adonan kedalam panggangan.
  11. Takperlu lama-lama dipanggang cukup 5-10 menit. Agar kue bok renyah diluar lumer didalam.
  12. Angkat dan sajikan dengan kopi atau teh hangat.

Nah mudah kan cara membuatnya? Buat kalian yang pengen mencoba dirumah sangat bisa.

Terimakasih sudah berkunjung di blog saya, semoga informasi yang disampaikan bermanfaat.

Wassalamu’alaikum 🙏

Tinggalkan komentar